排烟流畅与否关系到厨房能否正常工作，油烟净化只是厨房排烟系统中净化空气的一个强制性功能。排烟系统与净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，也是油烟净化器设计者容易忽视的问题。如果排烟系统设计不当，就不会安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器，也不会正常工作。

车间排烟管道在厨房通风排烟系统中起着重要的作用，厨房需要共用一根排烟管。对于厨房靠近主烟道的家庭，通风排烟相对简单。但是对于远方的家庭来说，要考虑是否不容易漏油，提高人们在家的生活水平。

油烟排放系统和净化器的实际设计缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统各部分的特点及其对整个厨房排烟的影响是选择和安装油烟净化器的前提，对保证油烟净化器的正常运行具有重要意义。